Le 8 Fasi per Coltivare Funghi su Tronchi con Progetto Entelekia
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La coltivazione di funghi su tronchi rappresenta un ritorno a tecniche di coltivazione ecocompatibili e sostenibili, offrendo un metodo naturale per produrre funghi.
Questo metodo di coltivazione trasforma il legno, che normalmente si decompone nel bosco, in un ambiente produttivo per la crescita dei funghi. Questo metodo trasmuta un processo naturale di decomposizione in una fonte sostenibile di alimenti, sfruttando attivamente il legno come substrato per i funghi commestibili.
Abbiamo avuto il privilegio di collaborare con Progetto Entelekia, fornendo 2000 tasselli colonizzati da micelio di quattro diverse specie di funghi: il fungo pioppino, lo shiitake, il criniera di leone, e l’ostrica blu. Progetto Entelekia ha impiegato i tasselli per creare un video formativo che descrive, in otto fasi precise, il processo di coltivazione di funghi su tronchi. Questo video, inserito nel loro progetto ‘Orto dei Funghi’, serve come guida approfondita per chi è interessato a iniziare la coltivazione di funghi. Oltre a essere una risorsa educativa, enfatizza l’impegno di Progetto Entelekia verso pratiche di coltivazione ecocompatibili e promuove metodi accessibili a tutti gli appassionati di micologia. Vi invitiamo a scoprire di più guardando il video qui sotto.
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