Il miglio è considerato uno dei cereali più nutritivi nella coltivazione di funghi. Questo cereale può essere utilizzato come supplemento nel substrato o nella produzione dello spawn. I piccoli chicchi fanno si che quando si utilizza lo spawn di miglio per inoculare il substrato, ci siano moltissimi punti di colonizzazione, e questo può tradursi in una colonizzazione più rapida.
I nostri cereali vengono ripuliti dalle polveri attraverso un processo di setacciamento, eliminando i residui della mietitura e migliorando quindi la respirazione del micelio.
